Modo de fazer:
- Molhe o polvilho com o leite gelado
- amasse com as mãos ate ficar soltinho.
- Esquente bem o óleo e coloque no polvilho já molhado com o leite gelado
- (vai amassando).
- Coloque o queijo e os ovos
- amasse bem até ficar firme.
- Enrole do jeito que preferir.
- Coloque o sal por último apenas se preferir
- (às vezes o sal do queijo é suficiente).
- Leve ao forno pré aquecido até dourar um pouco
- (não deixe muito porque pode ficar dura, a massa tem que ficar firme mas não dura, se preciso for acrescente mais um ovo).