Batata recheada

MODO DE PREPARO

1. Retire a polpa das duas batatas cozidas
2. Deixe uma cavidade em cada uma, reserve.
3. Em um recipiente, misture as polpas da batata com sal
4. Acrescente a pimenta, ovo, queijo mozarela, bacon frito e creme de leite
5. Misture bem.
6. Em um tabuleiro, coloque as duas batatas
7. Distribua em cada cavidade um pouco de queijo mozarela, a mistura das polpas, bacon frito, mais um pouco de queijo mozarela por cima, bacon
8. Finalize com cebolinha picada a gosto.
9. Leve ao forno (230° C)
10. Deixe assar por cerca de 20 minutos.