Mousse de coco

Modo de preparo:

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador, com excessão da gelatinas sem sabor. 
2. Reservar. 
3. Acrescentar 5 colheres de sopa de água fria a gelatina e deixar hidratar por 5 minutos. 
4. Depois, aquece-la em banho-maria até dissolver. 
5. Adicionar imediatamente á mistura ao liquidificador, batendo até que se misture completamente. 
6. Despejar em uma forma plástica molhada com água fria e levar a geladeira por 1 hora e meia, ou até que adquira consistência de gelatina. 
7. Desenformar e servir gelado.