MODO DE PREPARO
- Em uma batedeira, bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
- Adicione as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo.
- Acrescente por último o fermento e misture com uma colher ou espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e deixe assar em forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.