Bolo de Banana Caramelada

MODO DE PREPARO

1. Calda:
2. Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.
3. Leve ao fogo baixo e quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente.
4. Mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
5. Forre com esta calda uma fôrma retangular (23x32cm) untada.
6. Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento, distribua sobre a calda e reserve.
7. Massa:
8. Bata no liquidificador o LEITE MOÇA, o leite, a canela, o óleo e os ovos.
9. Coloque a mistura em uma vasilha e junte a farinha e o fermento peneirados, misturando bem.
10. Despeje sobre as bananas carameladas.
11. Leve ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
12. Deixe amornar, desenforme e sirva.