Modo de preparo:
- Em uma tigela bata bem os ovos, o açúcar e a manteiga.
- Aos poucos siga adicionando a farinha e o leite, finalizando com o fermento.
- Em uma forma untada e polvilhada com farinha despeja a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido 180° por aproximadamente 30 min ou até que esteja levemente dourado.
- Retire o bolo do forno, e ainda quente corte em quadrados e despeje a cobertura.
- Salpique coco ralado e sirva a seguir.
Cobertura:
- Em uma tigela misture os dois ingredientes.
- Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente e salpique coco ralado.