Bacalhau gratinado

Ingredientes

  • 2 cebolas picadas
  • 5 tomates picados, sem pele e sem sementes
  • 100g de azeitonas pretas sem caroço
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
  • Salsa picada á gosto
  • 1,2kg de batatas descascadas e cozinhadas
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 50g de catupiry
  • Azeite á gosto

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