Torta gelada de pêssego

MODO DE PREPARO

1. MASSA:
2. Misture todos os ingredientes, amasse bem, deixe descansar por 10 minutos. Coloque a massa em uma forma média desmontável ou em um pirex (caso use pirex só forrar o fundo).
3. Espalhe bem a massa forrando o fundo e os lados, fure com um garfo e leve para assar por 20 minutos. Cuidado porque assa facilmente. Deixe esfriar.
4. RECHEIO:
5. Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite.
6. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, retire do fogo e misture o creme de leite e a gelatina incolor (já hidratada no micro-ondas).
7. Coloque sobre a massa , arrume os pêssegos em calda picados em cubos em cima do recheio. Reserve.
8. COBERTURA:
9. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.
10. Espalhe a cobertura por cima dos pêssegos picados. Procure colocar igualmente por toda a torta para que fique uma cobertura uniforme, assim dará melhor acabamento.
11. Leve para gelar por no mínimo 2 horas. Depois é só se deliciar e receber os elogios.
12. INFORMAÇÕES ADICIONAIS
13. Dica: Pode ser feita de abacaxi e de morango também, é só trocar as frutas e a gelatina com sabor correspondente.