Pudim de sorvete uma tentação

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panelinha pequena, faça a calda levando ao fogo 1/2 xícara de leite e 8 colheres de sopa de chocolate em pó.
2. Mexendo sempre até dar uma engrossada.
3. Desligue o fogo e jogue essa calda na forma de pudim, com um buraco no meio. Reserve.
4. Em outra panela, maior, leve ao fogo o leite condensado, a mesma medida de leite comum e as 3 gemas.
5. Mexendo sempre até engrossar, aproximadamente 10 minutos.
6. Desligue o fogo e jogue o creme de leite, misture bem.
7. Bata as claras em neve, mas não deixe bater muito, para não formar picos.
8. Misture as claras em neve ao creme e misture bem.
9. Coloque a massa na forma de pudim reservada, cubra com plástico filme e leve ao freezer por no mínimo 3 horas.
10. Desenforme e sirva.
11. Manter sempre no freezer..