Modo de Preparo:
- Deixe a canjica de molho em água fria por umas 8 a 12 horas.
- Em uma panela grande, coloque-a para cozinhar com a própria água e, se necessário, acrescente mais água, até que esta esteja bem macia.
- Adicione o açúcar e deixe ferver por mais uns 10 minutos, em fogo baixo. Reserve.
- À parte, em outra panela, junte os 4 leites, deixe ferver por uns 2 minutos.
- Acrescente na canjica reservada, cozinhando-a por mais uns 30 minutos.
- Retire, adicione os pedaços de chocolate, mexendo até derreter os mesmos.
- Espere esfriar um pouco para servi-la, polvilhada com canela em pó.
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