Sopa de mandioquinha

INGREDIENTES

  • 1 kg de mandioquinha cozida
  • 500 ml de água quente filtrada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picado
  • 300 g de bacon em cubos
  • 200 g de mussarela ralada
  • 200 g de creme de leite
  • sal a gosto
  • cheiro-verde a gosto