Pop cake de chocolate

MODO DE PREPARO

1. GANACHE DE CHOCOLATE:
2. Em banho-maria derreta 150 g de chocolate ao leite ou meio amargo.
3. Acrescente 1 colher (sopa) de manteiga e 1 copo de creme de leite fresco (ou 1 latinha).
4. Mexa até formar uma mistura cremosa e homogênea. Deixe esfriar antes de usar.
5. BOLO:
6. Em uma tigela, pique o bolo como se fosse uma farofa com pedaços grandes.
7. Acrescente a ganache aos poucos, mexendo delicadamente.
8. Faça as bolinhas, coloque-as numa assadeira.
9. Derreta o chocolate em banho maria.
10. Molhe a ponta palito no chocolate derretido e espete nos bolinhos (isso ajuda a grudar melhor).
11. Passe os bolinhos pelo chocolate e depois pelo confeito de sua escolha.
12. Deixe os bolinhos virados para cima para que o chocolate seque.