MODO DE PREPARO
- Triture a bolacha no processador (pode ser no liquidificador) e adicione a margarina até obter uma farofa úmida e homogênea.
- Forre a base de uma forma de fundo removível. Reserve.
- Leve ao fogo médio: a maçã ralada, o açúcar e o limão e cozinhe até a a água secar.
- Acrescente a canela e deixe esfriar e após isso espalhe sobre a base de biscoitos. Reserve.
- Leve ao fogo em uma panela: o leite condensado, as gemas e a baunilha e mexa até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
- Despeje por cima do doce de maçã e polvilhe com canela.
- Leve a torta para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
- Sirva gelada.
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