Mingau de fubá mineiro perfeito

MODO DE PREPARO

1. Coloque ¾ do leite em uma panela, de preferência anti-aderente e leve ao fogo médio/baixo.
2. Misture o fubá com o restante do leite, o açúcar e a canela.
3. Quando o leite estiver quente, mas não fervendo, junte a mistura de fubá e mexa até levantar fervura.
4. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
5. Quando estiver pronto, coloque a manteiga, misture e sirva em um prato fundo ou em uma tigela de sopa.