Lasanha com massa de panqueca

MODO DE PREPARO

1. MOLHO
2. Numa panela aqueça o óleo, doure a cebola e frite a carne até dourar.
3. Junte o extrato de tomate, misture e acrescente a água fervente até atingir um molho com uma boa consistência.
4. Tempere a gosto e reserve.
5. MASSA
6. Bata no liquidificador o leite, a farinha, os ovos e o caldo de legumes, dissolvido num pouco de água quente, e a cebolinha.
7. Aqueça numa frigideira antiaderente, com umas gotas de óleo para não grudar a massa.
8. Despeje com uma concha de feijão pequenas quantidades de massa espalhando no fundo da frigideira.
9. Faça panquecas finas até o terminar a massa.
10. MONTAGEM
11. Numa forma refratária monte a lasanha, a primeira camada de molho, massa, mussarela, presunto.
12. A última camada deve ser de mussarela e molho.
13. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno quente para derreter o queijo.