Mané Pelado prático

Modo de preparo:

1. Rale a mandioca depois coloque a massa sobre um pano
2. Em seguida torça bem para tirar um pouco da água da mandioca
3. Reserve.
4. Na batedeira bata bem os ovos e acrescente os outros ingredientes (menos a mandioca)
5. Bata um pouco e incorpore essa mistura à massa de mandioca
6. Acrescente o fermento, misture delicadamente
7. Coloque numa forma untada
8. Leve para assar em forno pré aquecido a 180º por uns 40 minutos ou até doura por cima
9. Retire, polvilhe com canela e açúcar, deixe esfriar e sirva.