Arroz de Forno

Ingredientes

• 6 colheres de sopa de Óleo de soja
• 2 cebolas grandes
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 xícaras de leite gelado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• sal e noz-moscada a gosto
• 6 xícaras de água
• 570 g de frango com osso, lavado
• 4 dentes de alho picados
• 1 cubo de caldo de galinha
• sal e folhas de louro a gosto
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão vermelho
• 3 tomates picados
• 1 cenoura grande ralada
• 1/2 xícara de azeitonas verdes fatiadas
• 2 xícaras de arroz
• salsa e cebolinha picadas a gosto
• 1 e 1/2 xícaras de queijo mussarela ralada