Pavê mousse de maracujá
MODO DE PREPARO
- Bater os ingredientes da mousse no liquidificador.
- Colocar em uma travessa.
- Bater as claras em neve com o açúcar.
- Levar ao fogo os ingredientes da calda.
- Deixar reduzir por 10 minutos mais ou menos.
- MONTAGEM:
- Sobre a mousse colocar os biscoitos.
- Colocar o suspiro às colheradas (fica mais bonito).
- Levar ao forno bem forte já aquecido por 5 a 8 minutos para dourar rapidamente.
- Retirar do forno.
- Colocar a calda e levar para gelar.