Pavê de bis

MODO DE PREPARO

  1. Misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e leve ao fogo.
  2. Mexa sempre até engrossar e reserve.
  3. Forre o fundo de uma forma refratária grande com metade do creme.
  4. Forme uma camada com o chocolate picado e complete com o restante do creme.
  5. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme.
  6. Junte o creme de leite e mexa bem.
  7. Coloque essa mistura por cima do creme e leve à geladeira até a hora de servir.

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