{"id":687,"date":"2019-03-15T16:19:12","date_gmt":"2019-03-15T19:19:12","guid":{"rendered":"https:\/\/receitasdepai.com.br\/?p=687"},"modified":"2019-03-15T16:19:12","modified_gmt":"2019-03-15T19:19:12","slug":"feijoada-goiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/?p=687","title":{"rendered":"Feijoada Goiana"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTES<\/h2><ul>\n<li>1 kg e 1\/2 de feij\u00e3o preto<\/li>\n<li>200 g de costelinha salgada<\/li>\n<li>200 g de costelinha defumada<\/li>\n<li>300 g de bacon<\/li>\n<li>300 g de paio<\/li>\n<li>2 p\u00e9s de porco salgados<\/li>\n<li>2 orelhas de porco salgadas<\/li>\n<li>1 focinho de porco salgado<\/li>\n<li>1 rabo de porco salgado<\/li>\n<li>300 g de pele de porco salgada<\/li>\n<li>100 ml de \u00f3leo<\/li>\n<li>2 cebolas m\u00e9dias picadas<\/li>\n<li>1 cabe\u00e7a de alho picada<\/li>\n<li>2 folhas de louro<\/li>\n<li>1 copo de suco de laranja<\/li>\n<li>Sal e pimenta a gosto<\/li>\n<li>Salsinha e cebolinha picadas a gosto<\/li>\n<\/ul>  <!--nextpage-->  <h2 class=\"wp-block-heading\">MODO DE PREPARO<\/h2>   <ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Dois dias antes coloque todas as carnes salgadas de molho em recipientes separados e troque a \u00e1gua algumas vezes.<\/li>\n<li>Na v\u00e9spera cozinhe em panela de press\u00e3o cada um dos tipos de carne, pique e deixe em separado, (isso tira quase toda a gordura).<\/li>\n<li>Na v\u00e9spera coloque o feij\u00e3o de molho em bastante \u00e1gua e em recipientes pl\u00e1sticos ou de vidro.<\/li>\n<li>No dia da feijoada cozinhe o feij\u00e3o com a \u00e1gua do molho, em panela de press\u00e3o, at\u00e9 que esteja bem macio e reserve.<\/li>\n<li>Frite no \u00f3leo o bacon picado, a ling\u00fci\u00e7a e o paio acrescentando a cebola, o alho e o louro.<\/li>\n<li>Acrescente aos poucos as carnes dessalgadas, cozidas e picadas e v\u00e1 mexendo.<\/li>\n<li>Acrescente o feij\u00e3o reservando cerca de 3 copos para engrossar a feijoada.<\/li>\n<li>Tempere com sal e pimenta a gosto, acrescente um pouco de \u00e1gua e cozinhe por alguns minutos.<\/li>\n<li>Bata o feij\u00e3o reservado no liquidificador e acrescente \u00e0 feijoada para engrossar o caldo.<\/li>\n<li>Experimente o tempero adequando o sal e a pimenta e se necess\u00e1rio acrescente \u00e1gua.<\/li>\n<li>Deixe apurar por alguns minutos e acrescente o suco de laranja e cheiro verde no final do cozimento quando estiver no ponto.<\/li>\n<li>Sirva acompanhado de arroz branco, farofa, couve refogada, torresmos, salada de tomate tipo e molho apimentado, que pode ser feito com feij\u00e3o preto cozido e batido no liquidificador temperado com alho, cheiro verde e pimenta forte.<\/li>\n<li>Com os ingredientes previamente cozidos o tempo de preparo \u00e9 de cerca de 1 hora e o sabor \u00e9 maravilhoso.<\/li>\n<\/ol> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES 1 kg e 1\/2 de feij\u00e3o preto 200 g de costelinha salgada 200 g de costelinha defumada 300 g de bacon 300 g\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":688,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[77],"tags":[],"class_list":["post-687","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prato-unico"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/687","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=687"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/687\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/688"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=687"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=687"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=687"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}