{"id":6736,"date":"2021-03-31T11:23:21","date_gmt":"2021-03-31T14:23:21","guid":{"rendered":"http:\/\/saborgostoso.com.br\/?p=6736"},"modified":"2021-03-31T11:23:21","modified_gmt":"2021-03-31T14:23:21","slug":"bolo-cremoso-de-abacaxi-com-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/?p=6736","title":{"rendered":"BOLO CREMOSO DE ABACAXI COM COCO"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTES:<\/h2>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>3 ovos<\/li><li>180g de farinha de trigo<\/li><li>180g de a\u00e7\u00facar<\/li><li>30g de coco ralado<\/li><li>40ml leite<\/li><li>40ml de leite de coco<\/li><li>1 colher (ch\u00e1) de fermento qu\u00edmico em p\u00f3<\/li><li>Uma pitada de sal<\/li><li>1 abacaxi maduro picado em cubinhos<\/li><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/li><\/ul>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Camada de Creme:<\/strong><\/h3>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 lata de leite condensado<\/li><li>100ml de leite de coco<\/li><li>2 gemas<\/li><li>200ml de leite<\/li><li>4 colheres (sopa) de amido de milho<\/li><li>1\/2 colher (ch\u00e1) de ess\u00eancia de coco<\/li><\/ul>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cobertura de Marshmallow:<\/strong><\/h3>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>2 claras<\/li><li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/li><li>1\/2 colher (ch\u00e1) de suco de lim\u00e3o<\/li><li>coco ralado para salpicar<\/li><\/ul>\n\n\n<!--nextpage-->\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>MODO DE PREPARO:<\/strong><\/h2>\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Em uma tigela misture o abacaxi em cubinhos com 1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar. Reserve.<\/li><li>Na batedeira bata as claras em neve com uma pitada de sal e adicione metade do a\u00e7\u00facar, at\u00e9 chegar em ponto firme.<\/li><li>Em uma tigela misture as gemas peneiradas, com o leite de coco e a outra metade do a\u00e7\u00facar. <\/li><li>E adicione na mistura da batedeira batendo.<\/li><li>Siga adicionando aos poucos a farinha peneirada com o fermento alternando com o leite, e por \u00faltimo acrescentando o coco ralado at\u00e9 formar uma massa homog\u00eanea.<\/li><li>Em uma forma de aro remov\u00edvel, untada e polvilhada com a\u00e7\u00facar, com o fundo forrado com papel manteiga adicione o abacaxi reservado e escorrido. Em cima despeje a massa de bolo.<\/li><li>Leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0 por aproximadamente 35 minutos ou at\u00e9 dourar levemente.<\/li><li>Espere esfriar totalmente para desenformar, e ent\u00e3o coloque por cima uma camada de creme e por cima do creme o marshmallow, finalizando com coco ralado.<\/li><\/ol>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Camada de Creme:<\/strong><\/h3>\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Na panela coloque para aquecer o leite condensado com o leite de coco.<\/li><li>Em uma tigela coloque as gemas peneiradas, o leite, o amido e a ess\u00eancia de coco e misture muito bem.<\/li><li>Adicione essa mistura na panela, e siga misturando sem parar com um fouet at\u00e9 engrossar.<\/li><li>Coloque em um prato e cubra com filme pl\u00e1stico (encoste o pl\u00e1stico no creme) e leve a geladeira at\u00e9 esfriar totalmente.<\/li><li>Retire da geladeira e bata na batedeira para ficar cremoso e ser aplicado.<\/li><\/ol>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cobertura de Marshmallow:<\/strong><\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Na panela, em fogo muito baixo, misture as claras com o a\u00e7\u00facar (aproximadamente 4 minutos ou at\u00e9 derreter o a\u00e7\u00facar), mexendo sem parar. (n\u00e3o pare de mexer para as claras n\u00e3o cozinharem)<\/li><li>Retire do fogo e coloque direto na batedeira em velocidade alta, at\u00e9 dar o ponto firme (aproximadamente 8 minutos).<\/li><li>Adicione o suco de lim\u00e3o e bata mais um pouco para incorporar.<\/li><\/ol>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES: 3 ovos 180g de farinha de trigo 180g de a\u00e7\u00facar 30g de coco ralado 40ml leite 40ml de leite de coco 1 colher\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6738,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-6736","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bolos-e-tortas-doces"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6736","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6736"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6736\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6738"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6736"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6736"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6736"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}