{"id":5144,"date":"2021-03-05T12:34:46","date_gmt":"2021-03-05T15:34:46","guid":{"rendered":"http:\/\/saborgostoso.com.br\/?p=5144"},"modified":"2021-03-05T12:34:46","modified_gmt":"2021-03-05T15:34:46","slug":"receita-de-croissant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/?p=5144","title":{"rendered":"RECEITA DE CROISSANT"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h2>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>3 x\u00edcaras de farinha de trigo (aproximadamente)<\/li><li>1 colher de sopa cheia de fermento biol\u00f3gico instant\u00e2neo (10g)<\/li><li>3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente<\/li><li>2 colheres de sopa rasas de a\u00e7\u00facar<\/li><li>2 ovos batidos ligeiramente<\/li><li>1 colher de caf\u00e9 de sal<\/li><li>\u00bd x\u00edcara de \u00e1gua em temperatura ambiente<\/li><\/ul>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">PARA FOLHAR A MASSA<\/h2>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>100g de manteiga em temperatura ambiente<\/li><li>1 colher de sopa de farinha de trigo<\/li><\/ul>\n\n\n<!--nextpage-->\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Modo de Preparo:<\/h2>\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Em um potinho, misture o fermento ao a\u00e7\u00facar. <\/li><li>Reserve.<\/li><li>Em uma tigela, coloque \u00bd x\u00edcara de farinha de trigo, a mistura de fermento e a\u00e7\u00facar, o sal, a \u00e1gua, os ovos, as 3 colheres de sopa de manteiga e bata bem com uma colher.<\/li><li>Junte farinha aos poucos. Passe a massa para a mesa polvilhada com farinha e continue amassando com as m\u00e3os, sempre polvilhando a farinha de trigo.<\/li><li>Alise a massa, fa\u00e7a uma bola com ela e deixe ela descansar em uma tigela untada com farinha e coberta com um saco pl\u00e1stico e um pano de prato por 40 minutos.<\/li><li>Em outra tigela, misture 100g de manteiga com 1 colher de sopa de farinha de trigo e reserve.<\/li><li>Depois do tempo de descanso, abra a massa com um rolo e espalhe peda\u00e7os de manteiga com farinha e dobre a massa como um pacote (para a manteiga n\u00e3o sair).<\/li><li>Abra a massa novamente na mesa polvilhada com farinha, virando-a dos dois lados.<\/li><li>Deixe a massa meio grossinha (cerca de 1 cm) e procure formar um ret\u00e2ngulo de massa ao abrir.<\/li><li>Corte 10 tri\u00e2ngulos (quanto maior, melhor) e enrole como croissant (ver as fotos abaixo).<\/li><li>Para facilitar, d\u00ea um pequeno corte na parte mais larga e puxe as pontas levemente para os lados, enrole at\u00e9 a ponta mais fina e acomode na assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, com a ponta fina para baixo.<\/li><li>Se quiser rechear, coloque uma pequena por\u00e7\u00e3o de recheio ao final do corte e enrole como no passo 9.<\/li><li>Se quiser colocar queijo e presunto, coloque as fatias de queijo e presunto enroladas ao final do corte e enrole normalmente.<\/li><\/ol>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: 3 x\u00edcaras de farinha de trigo (aproximadamente) 1 colher de sopa cheia de fermento biol\u00f3gico instant\u00e2neo (10g) 3 colheres de sopa de manteiga\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5145,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-5144","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bolos-e-tortas-salgadas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5144","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5144"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5144\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5145"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5144"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5144"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}