{"id":4363,"date":"2021-01-16T08:00:34","date_gmt":"2021-01-16T11:00:34","guid":{"rendered":"http:\/\/saborgostoso.com.br\/?p=4363"},"modified":"2021-01-16T08:00:34","modified_gmt":"2021-01-16T11:00:34","slug":"pao-de-batata-massa-curinga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/?p=4363","title":{"rendered":"P\u00e3o de batata (massa curinga)"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTES<\/h2>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>  1 colher de caf\u00e9 de sal <\/li><li>  2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar <\/li><li>  2 x\u00edcaras de batata (4 batatas m\u00e9dias) <\/li><li>  3 colheres de sopa de manteiga ou margarina <\/li><li>  3 gemas <\/li><li>  50 ml de leite ou \u00e1gua (morno) <\/li><li>  10g de fermento biol\u00f3gico instant\u00e2neo seco (fleischmann) <\/li><li>  1 kg de farinha de trigo <\/li><li>  1 gema para pincelar <\/li><\/ul>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Op\u00e7\u00e3o de recheio <\/h2>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>  salsicha <\/li><li>  carne mo\u00edda <\/li><li>  frango <\/li><li>  queijo e presunto <\/li><\/ul>\n\n\n<!--nextpage-->\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">MODO DE PREPARO<\/h2>\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li> Descasque as batatas e deixe cozinhar somente na \u00e1gua sem sal.  <\/li><li> Coloque em uma peneira para escorrer e deixe ficar morno. Quando estiver morno amasse com um garfo ou passe no espremedor (como para pur\u00ea), reserve. <\/li><li> Bata no liquidificador o sal, o a\u00e7\u00facar, as gemas, manteiga, leite morno (n\u00e3o pode estar muito quente sen\u00e3o a massa n\u00e3o cresce), o fermento misturado com um pouco de trigo. <\/li><li> Coloque est\u00e1 batida junto a batata amassada em uma vasilha e v\u00e1 acrescentando a farinha de trigo. Coloque a massa sobre uma bancada de m\u00e1rmore e continue juntando o trigo at\u00e9 a massa desgrudar da m\u00e3o. Deixe descansar por 15 minutos. <\/li><li> Corte a massa em peda\u00e7os, fa\u00e7a bolinhas e coloque para descansar por 30 minutos coberto por um pano. <\/li><li> Abra a massa e recheie como quiser pode fazer bolinhas recheadas, esfirra, enroladinho, p\u00e3o. Deixe descansar na assadeira untada por mais 50 minutos ou at\u00e9 dobrar de tamanho, misture a gema com um pouquinho de caf\u00e9 e pincele os p\u00e3es (o caf\u00e9 serve para ficar douradinho). <\/li><li> Asse em forno 200 graus n\u00e3o precisa estar pr\u00e9-aquecido. Os p\u00e3es estar\u00e3o bons quando estiver dourado por cima e por baixo. (+ ou &#8211; 40 minutos de forno). <\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES 1 colher de caf\u00e9 de sal 2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar 2 x\u00edcaras de batata (4 batatas m\u00e9dias) 3 colheres de sopa\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4481,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[64],"tags":[],"class_list":["post-4363","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-paes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4363","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4363"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4363\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4481"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4363"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4363"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4363"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}