{"id":4152,"date":"2020-12-11T10:00:32","date_gmt":"2020-12-11T13:00:32","guid":{"rendered":"http:\/\/saborgostoso.com.br\/?p=4152"},"modified":"2020-12-11T10:00:32","modified_gmt":"2020-12-11T13:00:32","slug":"empada-de-frango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/?p=4152","title":{"rendered":"Empada de frango"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTES<\/h2> <ul class=\"wp-block-list\">\n<li> MASSA:  <\/li>\n<li> 4 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo  <\/li>\n<li> 1 ovo  <\/li>\n<li> 1 gema  <\/li>\n<li> 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina  <\/li>\n<li> 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de gordura vegetal  <\/li>\n<li> Sal a gosto  <\/li>\n<li> Filme pl\u00e1stico  <\/li>\n<li> RECHEIO:  <\/li>\n<li> 500 g de peito de frango cozido e desfiado  <\/li>\n<li> 2 tomates grandes picados  <\/li>\n<li> 1 cebola m\u00e9dia picada  <\/li>\n<li> 2 dentes de alho picado  <\/li>\n<li> 1 colher (sobremesa) de piment\u00e3o verde picado  <\/li>\n<li> 1 colher (sopa) de azeite  <\/li>\n<li> 1 lata de ervilhas  <\/li>\n<li> Salsinha picada a gosto  <\/li>\n<li> 14 azeitonas verdes sem caro\u00e7o  <\/li>\n<li> 250 ml de leite  <\/li>\n<li> 1 e 1\/2 colheres (sopa) de farinha de trigo  <\/li>\n<li> 2 gemas para pincelar  <\/li>\n<\/ul>   <!--nextpage-->  <h2 class=\"wp-block-heading\">MODO DE PREPARO<\/h2>   <ol class=\"wp-block-list\">\n<li> Coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela grande e misture bem at\u00e9 formar uma massa homog\u00eanea. Recomendo que coloque a farinha aos poucos. <\/li>\n<li> Se a massa ficar muito grudenta, adicione mais um pouco de farinha. <\/li>\n<li> Se a massa ficar muito ressecada, adicione mais um pouco de manteiga ou margarina. <\/li>\n<li> Embrulhe a massa em filme pl\u00e1stico e deixe descansar enquanto prepara o recheio. <\/li>\n<li> Refogue no azeite, a cebola, o alho, o tomate e o piment\u00e3o. Acrescente o frango desfiado e refogue mais um pouco. <\/li>\n<li> Junte a farinha de trigo e misture muito bem, acrescentando o leite de uma s\u00f3 vez e mexendo rapidamente. <\/li>\n<li> Coloque as ervilhas, tempere com o sal e acrescente a salsinha. Depois de engrossar, apague o fogo e reserve. <\/li>\n<li> Forre as forminhas com a massa, separe uma por\u00e7\u00e3o e aperte-a contra o fundo e a lateral da forminha. N\u00e3o deixe que a massa fique muito grossa, retire o excesso e repita o procedimento com todas as forminhas. Reserve um pouco da massa para as tampinhas. <\/li>\n<li> Coloque o restante da massa sobre um peda\u00e7o grande de filme pl\u00e1stico, cubra-a com outro peda\u00e7o de filme e abra-a com um rolo. Isso \u00e9 fundamental para a massa n\u00e3o quebrar. <\/li>\n<li> Corte 12 rodelas um pouco maiores que o di\u00e2metro das forminhas e reserve. <\/li>\n<li> Recheie as forminhas com o recheio j\u00e1 frio e acrescente uma azeitona em cada empada. Tampe com a rodela de massa e aperte as bordas com as pontas dos dedos. <\/li>\n<li> N\u00e3o use o recheio quente, isso deixar\u00e1 a massa &#8220;encruada&#8221;. <\/li>\n<li> Pincele a empada com a gema batida e leve para assar at\u00e9 ficarem douradas, cerca de 20 minutos. <\/li>\n<li> Depois de assadas, espere esfriar para desenformar. <\/li>\n<li> INFORMA\u00c7\u00d5ES ADICIONAIS <\/li>\n<li> Obs.: Essa massa rende 14 empadas grandes (em m\u00e9dia, 150 g cada). <\/li>\n<\/ol> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES MASSA: 4 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo 1 ovo 1 gema 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4176,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-4152","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empada"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4152","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4152"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4152\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4176"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4152"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}