{"id":3907,"date":"2020-10-21T08:01:20","date_gmt":"2020-10-21T11:01:20","guid":{"rendered":"https:\/\/receitasdepai.com.br\/?p=3907"},"modified":"2020-10-21T08:01:20","modified_gmt":"2020-10-21T11:01:20","slug":"baklava-de-nozes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/?p=3907","title":{"rendered":"Baklav\u00e1 de nozes"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTES<\/h2> <ul class=\"wp-block-list\">\n<li> MASSA: <\/li>\n<li> 750 g de massa folhada <\/li>\n<li> RECHEIO: <\/li>\n<li> 500 g de nozes (4 x\u00edcaras de ch\u00e1) <\/li>\n<li> \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar <\/li>\n<li> 1 colher (ch\u00e1) de canela em p\u00f3 <\/li>\n<li> CALDA: <\/li>\n<li> 3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua <\/li>\n<li> 3 \u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar <\/li>\n<li> 1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de mel <\/li>\n<li> 1 peda\u00e7o de canela em pau <\/li>\n<li> 5 ou 6 cravos  <\/li>\n<\/ul>   <!--nextpage-->  <h2 class=\"wp-block-heading\">MODO DE PREPARO<\/h2>   <ol class=\"wp-block-list\">\n<li> MASSA: <\/li>\n<li> Abra a massa folhada pronta e corte 5 partes no tamanho da forma que ser\u00e1 usada e 1 parte um pouco maior que a forma (total: 6 partes). <\/li>\n<li> Corte mais 2 folhas de massa folhada, coloque-as sobre uma assadeira e sobre as 2 partes coloque uma grade, para que n\u00e3o percam a forma. <\/li>\n<li> Asse as duas partes em forno pr\u00e9-aquecido a 170\u00b0C por 25 ou 30 min. <\/li>\n<li> Reserve. <\/li>\n<li> RECHEIO: <\/li>\n<li> Passe os 500 g de nozes no processador, misture o a\u00e7\u00facar, a canela e as nozes. <\/li>\n<li> Servir\u00e1 como recheio. <\/li>\n<li> Reserve. <\/li>\n<li> MONTAGEM NA FORMA: <\/li>\n<li> Forre o fundo e a lateral de uma forma quadrada (24 cm x 24 cm x 6,5 cm) com manteiga e papel-manteiga e monte o doce da seguinte forma: <\/li>\n<li> Coloque 4 folhas de massa folhada cruas untadas com manteiga coloque mais 1 folha de massa crua sem untar com manteiga. <\/li>\n<li> Espalhe um pouco do recheio de nozes. <\/li>\n<li> Coloque sobre a farofa 1 folha de massa folhada assada. <\/li>\n<li> Espalhe mais recheio de nozes e cubra com a outra folha de massa folhada assada. <\/li>\n<li> Espalhe o restante do recheio e finalize com a folha de massa folhada crua maior, acertando as laterais na forma. <\/li>\n<li> Pincele manteiga derretida. <\/li>\n<li> Mergulhe os dedos em uma vasilha com \u00e1gua fria e polvilhe sobre a massa crua. <\/li>\n<li> Com uma faca afiada, risque peda\u00e7os em quadrados (ou losangos) no doce. <\/li>\n<li> Coloque em forno pr\u00e9-aquecido a 170\u00b0C e asse por 1 h. <\/li>\n<li> Retire o doce do forno, deixe esfriar e regue com a calda ainda quente. <\/li>\n<li> Deixe esfriar novamente. <\/li>\n<li> Corte o doce em peda\u00e7os onde houve os riscos e decore com nozes. <\/li>\n<li> Sirva frio. <\/li>\n<li> CALDA: <\/li>\n<li> Ferva 3 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua com 3 \u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar por 5 min. <\/li>\n<li> Adicione 1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de mel, 1 peda\u00e7o de canela em pau, 5 ou 6 cravos e ferva por mais 5 min. <\/li>\n<li> Retire os cravos e a canela e deixe ferver por mais 5 min, mexendo sempre. <\/li>\n<\/ol> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES MASSA: 750 g de massa folhada RECHEIO: 500 g de nozes (4 x\u00edcaras de ch\u00e1) \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar 1 colher 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