{"id":3794,"date":"2020-09-29T17:08:22","date_gmt":"2020-09-29T20:08:22","guid":{"rendered":"https:\/\/receitasdepai.com.br\/?p=3794"},"modified":"2020-09-29T17:08:22","modified_gmt":"2020-09-29T20:08:22","slug":"torta-de-waffer-ou-bis-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/?p=3794","title":{"rendered":"Torta de waffer ou bis"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTES<\/h2> <ul class=\"wp-block-list\">\n<li>  2 pacotes de Waffer (ou 4 de bis)<\/li>\n<li>  1 lata de leite condensado<\/li>\n<li>  1 \u00bd lata (leite condensado) de leite de vaca<\/li>\n<li>  3 gemas<\/li>\n<li>  1 colher (sopa) cheia de amido de milho<\/li>\n<li>  1 colher (sopa) de margarina<\/li>\n<li>  10 gotas de ess\u00eancia de baunilha<\/li>\n<li>  2 caixas de creme de leite (200 g cada)<\/li>\n<li>  400g de chocolate meio amargo ou ao leite<\/li>\n<li>  3 claras em neve bem firme<\/li>\n<li>  3 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar refinado <\/li>\n<\/ul>   <!--nextpage-->  <h2 class=\"wp-block-heading\">MODO DE PREPARO<\/h2>   <ol class=\"wp-block-list\">\n<li>  BASE:<\/li>\n<li>  Forre o fundo de uma forma de aro remov\u00edvel de 24cm de di\u00e2metro com um pacote de waffer (ou 2 pacotes de bis) fatiados finamente com uma faca.<\/li>\n<li>  CREME AMARELO:<\/li>\n<li>  Separe um pouco do leite de vaca e dissolva o amido de milho.<\/li>\n <li>  Misture o leite condensado em uma panela com as gemas. Mexa. Depois acrescente a margarina e todo o leite, incluindo o misturado com o amido de milho.<\/li>\n<li>  Leve ao fogo mexendo sem parar at\u00e9 engrossar (cerca de 4 minutos depois de come\u00e7ar a ferver.<\/li>\n<li>  Desligue o fogo e s\u00f3 ent\u00e3o misture a ess\u00eancia de baunilha e uma caixa de creme de leite. Mexa at\u00e9 ficar homog\u00eaneo e cubra a base de wafer picado com esse creme.<\/li>\n<li>  Cubra este creme com a metade do segundo wafer tamb\u00e9m fatiado\/picado, ou seja, base de waffer, creme amarelo, waffer, mousse de chocolate, waffer.<\/li>\n<li>  MOUSSE DE CHOCOLATE:<\/li>\n<li>  Derreta o chocolate picado no micro-ondas (pot\u00eancia descongelar) ou em banho-maria. Misture uma caixa de creme de leite e reserve a ganache (chocolate derretido com creme de leite).<\/li>\n<li>  Bata as claras em neve bem firme e junte o a\u00e7\u00facar aos poucos. Bata mais.<\/li>\n <li>  Junte as claras batidas \u00e0 ganache delicadamente.<\/li>\n<li>  Se quiser, pode juntar \u00e0 mousse de chocolate 100g de ameixas secas picadas.<\/li>\n<li>  Despeje a mousse de chocolate sobre a segunda camada de waffer\/bis.<\/li>\n<li>  Decore a torta, por fim, com a segunda metade do waffer fatiado.<\/li>\n<li>  Leve \u00e0 geladeira por cerca de 6 horas antes de desenformar e servir.<\/li>\n<li>  MONTAGEM:<\/li>\n<li>  1\u00aa camada: wafer\/bis<\/li>\n<li>  2\u00aa camada: creme amarelo<\/li>\n<li>  3\u00aa camada: wafer\/bis<\/li>\n<li>  4\u00aa camada: mousse de chocolate<\/li>\n<li>  5\u00aa camada: wafer\/bis ou nozes\/castanhas\/avel\u00e3s picadas ou raspas de chocolate<\/li>\n<li>  INFORMA\u00c7\u00d5ES ADICIONAIS<\/li>\n<li>  Uma outra varia\u00e7\u00e3o \u00e9 utilizar 300 g chocolate escuro, derretido com uma caixa de creme de leite, e por cima cobrir com 200g de chocolate branco, derretido com uma caixa de creme de leite, sem dispensar a decora\u00e7\u00e3o com wafer\/bis ou nozes\/castanhas\/avel\u00e3s picadas ou mesmo raspas de chocolate.<\/li>\n<\/ol> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES 2 pacotes de Waffer (ou 4 de bis) 1 lata de leite condensado 1 \u00bd lata (leite condensado) de leite de vaca 3\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3813,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[],"class_list":["post-3794","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-doces-e-sobremesas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3794","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3794"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3794\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3813"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3794"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3794"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3794"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}