{"id":3639,"date":"2020-09-08T21:30:15","date_gmt":"2020-09-09T00:30:15","guid":{"rendered":"https:\/\/receitasdepai.com.br\/?p=3639"},"modified":"2020-09-08T21:30:15","modified_gmt":"2020-09-09T00:30:15","slug":"rocambole-de-forno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/?p=3639","title":{"rendered":"Rocambole de forno"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTES<\/h2> <ul class=\"wp-block-list\">\n<li> 3 tabletes de fermento biol\u00f3gico (15 g cada) <\/li>\n<li>1 x\u00edcara de leite morno <\/li>\n<li>1 colher (sopa) de a\u00e7\u00facar <\/li>\n<li>2 ovos <\/li>\n<li>3\/4 de x\u00edcara de \u00f3leo <\/li>\n<li>1 pitada de sal <\/li>\n<li>4 a 5 x\u00edcaras de farinha de trigo <\/li>\n<li>1 gema de ovo ligeiramente batida para pincelar <\/li>\n<li>RECHEIO: <\/li>\n<li>3 tomates grandes sem pele cortados em cubinhos <\/li>\n<li>1 colher de sopa de azeite <\/li>\n<li>1\/2 colher de sopa de vinagre <\/li>\n<li>Sal e or\u00e9gano a gosto <\/li>\n<li>300 g de presunto cortado em fatias finas <\/li>\n<li>300 g de mussarela cortada em fatias finas <\/li>\n<\/ul>   <!--nextpage-->  <h2 class=\"wp-block-heading\">MODO DE PREPARO<\/h2>   <ol class=\"wp-block-list\">\n<li> Dissolva o fermento no leite com o a\u00e7\u00facar.<\/li>\n<li> Reserve.<\/li>\n<li> Em uma tigela grande misture os ovos com o \u00f3leo e o sal.<\/li>\n<li> Junte o fermento dissolvido e acrescente a farinha pouco a pouco, mexendo sem parar.<\/li>\n<li> Quando a massa ganhar consist\u00eancia, coloque sobre uma superf\u00edcie lisa e polvilhada e amasse, adicione mais farinha at\u00e9 que solte das m\u00e3os.<\/li>\n<li> Sove bem, volte a massa para a tigela cubra com um pano e deixe descansar em lugar protegido de corrente de ar (pode ser dentro do forno desligado), at\u00e9 dobrar de volume por cerca de 1 hora.<\/li>\n<li> RECHEIO:<\/li>\n<li> Tempere o tomate picado com azeite, vinagre, sal e or\u00e9gano a gosto.<\/li>\n<li> Reserve.<\/li>\n<li> Divida a massa em 2 partes, coloque uma delas sobre uma superf\u00edcie polvilhada com farinha e abra com rolo de macarr\u00e3o, no formato de um ret\u00e2ngulo, sem deixar uma espessura muito grossa.<\/li>\n<li> Por cima distribua a metade do tomate, do presunto e da mussarela, deixando um espa\u00e7o livre de 1 cm nas bordas.<\/li>\n<li> Enrole, como rocambole, comece pelo lado mais comprido e depois feche as laterais, dobrando-as para baixo para n\u00e3o vazar o receio.<\/li>\n<li> Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com a gema (se quiser polvilhe or\u00e9gano ou queijo ralado) repita o processo com a outra parte da massa.<\/li>\n<li> Leve ao forno moderado (180\u00b0), pr\u00e9-aquecido, por 40 minutos at\u00e9 dourar. <\/li>\n<\/ol> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES 3 tabletes de fermento biol\u00f3gico (15 g cada) 1 x\u00edcara de leite morno 1 colher (sopa) de a\u00e7\u00facar 2 ovos 3\/4 de x\u00edcara\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3652,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[85],"tags":[],"class_list":["post-3639","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rocambole-de-carne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3639","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3639"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3639\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3652"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3639"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}