{"id":3188,"date":"2020-05-28T16:48:27","date_gmt":"2020-05-28T19:48:27","guid":{"rendered":"https:\/\/receitasdepai.com.br\/?p=3188"},"modified":"2020-05-28T16:48:27","modified_gmt":"2020-05-28T19:48:27","slug":"macarrao-biang-biang","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/?p=3188","title":{"rendered":"Macarr\u00e3o biang biang"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTES<\/h2> <ul class=\"wp-block-list\">\n<li> 2 x\u00edcaras de farinha de trigo (aproximadamente 250 g)<\/li>\n<li> 1 pitada de sal <\/li>\n<li> 130 ml de \u00e1gua <\/li>\n<li> \u00f3leo para untar a massa<\/li>\n<li> vegetais a gosto<\/li>\n<li> 2 colheres (sopa) de pimenta em p\u00f3 <\/li>\n<li> 2 colheres (sopa) de molho de shoyu<\/li>\n<li> 2 colheres (sopa) de vinagre<\/li>\n<li> 2 dentes de alho picados<\/li>\n<li> 2 colheres de cebolinhas picadas<\/li>\n<li> iscas de carne a gosto (opcional)<\/li>\n<li> \u00f3leo<\/li>\n<\/ul>   <!--nextpage-->  <h2 class=\"wp-block-heading\">MODO DE PREPARO<\/h2>   <ol class=\"wp-block-list\">\n<li> Misture a farinha com o sal em um recipiente ou diretamente em uma mesa (se optar pelo segundo, lembre-se de fazer um buraco no meio da farinha)<\/li>\n<li> Junte a \u00e1gua aos poucos e misture bem<\/li>\n<li> Comece a sovar at\u00e9 que a masa fique homog\u00eanea e lisa<\/li>\n<li> Reserve a massa durante 30 minutos em um recipiente fechado por um papel filme<\/li>\n<li> D\u00ea mais uma leve sovada e divida a massa em 4 partes<\/li>\n<li> Com um rolo, abra cada massa separadamente at\u00e9 um tamanho mediano<\/li>\n<li> Com um pincel de cozinha, passe \u00f3leo por todos os peda\u00e7os abertos da massa<\/li>\n<li> Empilhe delicadamente esses peda\u00e7os em um prato e leve ao freezer por duas horas<\/li>\n<li> Retire do freezer e abra cada peda\u00e7o de massa mais um pouco com a ajuda do rolo<\/li>\n<li> Fa\u00e7a uma marca\u00e7\u00e3o no meio do peda\u00e7o, uma linha reta que divida o peda\u00e7o em duas <\/li>\n<li> Com muita delicadeza, segure nas duas pontas do peda\u00e7o e balance a massa para cima e para baixo, de modo que ela estique sem rasgar<\/li>\n<li> Quando j\u00e1 estiver em um tamanho aceit\u00e1vel e com uma grossura m\u00e9dia, force o meio e corte a massa em dois (usando a marca\u00e7\u00e3o feita anteriormente)<\/li>\n<li> Repita esse processo em todos os peda\u00e7os de massa<\/li>\n<li> Nessa hora voc\u00ea pode cortar as tiras de macarr\u00e3o para um tamanho m\u00e9dio\/pequeno ou deixar para fazer isso depois de cozinh\u00e1-lo <\/li>\n<li> Leve a massa para uma penela com \u00e1gua fervendo e uma pitada de sal<\/li>\n<li> Quando a massa boiar, adicione um pouco de \u00e1gua fria<\/li>\n<li> O cozimento dura em torno de 4 minutos <\/li>\n<li> Nessa hora, junte os vegetais para o cozimento junto. Reserve<\/li>\n<li> Enquanto isso, aque\u00e7a 2 colheres (sopa) de \u00f3leo de cozinha em uma panela <\/li>\n<li> Coloque o alho, a cebolinha e a pimenta por cima do macarr\u00e3o<\/li>\n<li> Despeje o \u00f3leo quente sobre o macarr\u00e3o<\/li>\n<li> Adicione o molho de soja e vinagre e misture bem.<\/li>\n<li> Obs: se optar por usar a carne, doure ela junto com o \u00f3leo e despeje no macarr\u00e3o <\/li>\n<\/ol> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES 2 x\u00edcaras de farinha de trigo (aproximadamente 250 g) 1 pitada de sal 130 ml de \u00e1gua \u00f3leo para untar a massa vegetais\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3288,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-3188","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-massas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3188","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3188"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3188\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3288"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3188"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}