{"id":3170,"date":"2020-05-27T16:41:50","date_gmt":"2020-05-27T19:41:50","guid":{"rendered":"https:\/\/receitasdepai.com.br\/?p=3170"},"modified":"2020-05-27T16:41:50","modified_gmt":"2020-05-27T19:41:50","slug":"empadao-de-frango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/?p=3170","title":{"rendered":"Empad\u00e3o de frango"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTES<\/h2> <ul class=\"wp-block-list\">\n<li> MASSA:<\/li>\n<li> 1\/2 kg de farinha de trigo<\/li>\n<li> 200 g de margarina<\/li>\n<li> 150 g de gordura vegetal<\/li>\n<li> 2 gemas<\/li>\n<li> 1 x\u00edcara (caf\u00e9) de \u00e1gua<\/li>\n<li> sal<\/li>\n<li> 1 gema para pincelar<\/li>\n<li> RECHEIO:<\/li>\n<li> 2 peitos de frango j\u00e1 cozidos e desfiados<\/li>\n<li> 1 cebola picada<\/li>\n<li> 2 dentes de alho amassados<\/li>\n<li> 1 tomate sem pele e sem semente, em cubos<\/li>\n<li> salsa e cebolinha picadas<\/li>\n<li> 1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em um pouquinho de leite<\/li>\n<li> sal e pimenta a gosto<\/li>\n<li> requeij\u00e3o culin\u00e1rio em lascas<\/li>\n<\/ul>   <!--nextpage-->  <h2 class=\"wp-block-heading\">MODO DE PREPARO<\/h2>   <ol class=\"wp-block-list\">\n<li> MASSA: <\/li>\n<li>Misture a farinha com as gorduras (margarina e gordura vegetal) e fa\u00e7a uma farofa com as m\u00e3os. <\/li>\n<li>Acrescente as gemas e a \u00e1gua, misturando mais, sem trabalhar muito a massa. <\/li>\n<li>Ela n\u00e3o fica homog\u00eanea, fica quebradi\u00e7a (isso faz com que fique crocante).\n<li>Deixe descansar por meia hora. <\/li>\n<li>RECHEIO: <\/li>\n<li>Refogue em um pouco de manteiga, o alho e a cebola. <\/li>\n<li>Depois acrescente o frango desfiado e o tomate em cubos, refogue mais um pouco. <\/li>\n<li>Acrescente a farinha dissolvida no leite (1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1) e mexa at\u00e9 ficar tudo ligado. <\/li>\n<li>Junte a salsa e cebolinha, sal e pimenta. <\/li>\n<li>Reserve e deixe esfriar. <\/li>\n<li>MONTAGEM: <\/li>\n<li>Abra metade da massa em uma forma (de prefer\u00eancia com fundo remov\u00edvel), nos fundos e nas laterais com as m\u00e3os, abrindo o m\u00e1ximo que puder. <\/li>\n<li>Recheie a massa e distribua, por cima do recheio, lascas do requeij\u00e3o. <\/li>\n<li>Abra a outra metade da massa, com um rolo, sobre um peda\u00e7o de filme pl\u00e1stico. <\/li>\n<li>Disponha a massa por cima do recheio, fechando o empad\u00e3o nas laterais.\n<li>Pincele a massa, por cima, com uma gema e leve ao forno preaquecido (200\u00b0 C), at\u00e9 dourar bem. <\/li>\n<li>Desenforme ou sirva na pr\u00f3pria forma, imediatamente (fica parecendo uma massa folhada, crocante). <\/li>\n<\/ol> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES MASSA: 1\/2 kg de farinha de trigo 200 g de margarina 150 g de gordura vegetal 2 gemas 1 x\u00edcara (caf\u00e9) de \u00e1gua\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3253,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-3170","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empada"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3170","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3170"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3170\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3170"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3170"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3170"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}