{"id":197,"date":"2019-03-10T01:13:09","date_gmt":"2019-03-10T04:13:09","guid":{"rendered":"https:\/\/receitasdepai.com.br\/?p=197"},"modified":"2019-03-10T01:13:09","modified_gmt":"2019-03-10T04:13:09","slug":"bacalhau-ao-forno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/?p=197","title":{"rendered":"Bacalhau ao Forno"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTES<\/h2><ul>\n<li>1 kg de bacalhau<\/li>\n<li>1\/2 kg de batata<\/li>\n<li>1\/2 kg de cenoura<\/li>\n<li>2 cebolas grandes<\/li>\n<li>2 tomates vermelhos<\/li>\n<li>1 piment\u00e3o<\/li>\n<li>1 colher de sopa de extrato de tomate<\/li>\n<li>Leite de coco<\/li>\n<li>Alho, sal, coentro e azeite de oliva a gosto<\/li>\n<li>Azeitonas<\/li>\n<li>MOLHO<\/li>\n<li>2 copos de leite<\/li>\n<li>1 1\/2 colher de sopa de farinha de trigo<\/li>\n<li>1 colher de sopa de manteiga<\/li>\n<li>1 ovo<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de creme de leite<\/li>\n<li>Noz-moscada, pimenta-do-reino e sal<\/li>\n<\/ul>  <!--nextpage-->  <h2 class=\"wp-block-heading\">MODO DE PREPARO<\/h2>   <ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Deixe o bacalhau de molho por 24 horas mudando sempre a \u00e1gua. Escalde numa r\u00e1pida fervura removendo peles e espinhas. Coe a \u00e1gua onde o bacalhau foi cozido e reserve. Tempere o bacalhau em lasquinhas, com alho, sal e coentro. \u00c0 parte, coloque uma ca\u00e7arola no fogo com azeite de oliva e as cebolas em rodelas. Adicione os tomates sem pele e sem sementes, o piment\u00e3o e as azeitonas picadas. Junte o bacalhau, o extrato de tomate, o leite de coco e um pouco da \u00e1gua onde foi cozido o bacalhau. Deixe tudo cozinhar bastante. Fica com farto molho. Prove para ver se o sal est\u00e1 a gosto. Cozinhe as batatas e as cenouras em rodelas.<\/li>\n<li>MOLHO<\/li>\n<li>Bata no liquidificador o leite, o trigo e a manteiga derretida. Leve ao fogo e mexa bastante at\u00e9 engrossar a mistura. Finalmente, junte o creme de leite, a noz-moscada, a pimenta-do-reino, o sal e o ovo batido.<\/li>\n<li>Unte um pirex grande com azeite depois de ter esfregado por dentro dele um dente de alho. Deixa um gosto bom. Arrume em camadas alternadas o bacalhau, a batata e a cenoura. Cubra tudo com molho e leve ao forno para gratinar. Ao sair do forno, enfeite com azeitonas e salsa. Sirva com arroz branco.<\/li>\n<\/ol> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES 1 kg de bacalhau 1\/2 kg de batata 1\/2 kg de cenoura 2 cebolas grandes 2 tomates vermelhos 1 piment\u00e3o 1 colher de\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":198,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,71],"tags":[],"class_list":["post-197","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bacalhau","category-peixes-e-frutos-do-mar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/197","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=197"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/197\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/198"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=197"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}