{"id":1830,"date":"2020-03-30T14:24:14","date_gmt":"2020-03-30T17:24:14","guid":{"rendered":"https:\/\/receitasdepai.com.br\/?p=1830"},"modified":"2020-03-30T14:24:14","modified_gmt":"2020-03-30T17:24:14","slug":"torta-de-waffer-ou-bis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/?p=1830","title":{"rendered":"Torta de waffer ou bis"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTES<\/h2> <ul class=\"wp-block-list\">\n<li> 2 pacotes de Waffer (ou 4 de bis)  <\/li>\n<li> 1 lata de leite condensado  <\/li>\n<li> 1 \u00bd lata (leite condensado) de leite de vaca  <\/li>\n<li> 3 gemas  <\/li>\n<li> 1 colher (sopa) cheia de amido de milho  <\/li>\n<li> 1 colher (sopa) de margarina  <\/li>\n<li> 10 gotas de ess\u00eancia de baunilha  <\/li>\n<li> 2 caixas de creme de leite (200 g cada)  <\/li>\n<li> 400g de chocolate meio amargo ou ao leite  <\/li>\n<li> 3 claras em neve bem firme  <\/li>\n<li> 3 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar refinado  <\/li>\n<\/ul> \n  <!--nextpage-->  <h2 class=\"wp-block-heading\">MODO DE PREPARO<\/h2>   <ol class=\"wp-block-list\">\n<li> BASE:  <\/li>\n<li> Forre o fundo de uma forma de aro remov\u00edvel de 24cm de di\u00e2metro com um pacote de waffer (ou 2 pacotes de bis) fatiados finamente com uma faca.  <\/li>\n<li> CREME AMARELO:  <\/li>\n<li> Separe um pouco do leite de vaca e dissolva o amido de milho. <li> <li> Misture o leite condensado em uma panela com as gemas. Mexa. <li> Depois acrescente a margarina e todo o leite, incluindo o misturado com o amido de milho.  <\/li>\n<li> Leve ao fogo mexendo sem parar at\u00e9 engrossar (cerca de 4 minutos depois de come\u00e7ar a ferver.  <\/li>\n<li> Desligue o fogo e s\u00f3 ent\u00e3o misture a ess\u00eancia de baunilha e uma caixa de creme de leite. Mexa at\u00e9 ficar homog\u00eaneo e cubra a base de wafer picado com esse creme.  <\/li>\n<li> Cubra este creme com a metade do segundo wafer tamb\u00e9m fatiado\/picado, ou seja, base de waffer, creme amarelo, waffer, mousse de chocolate, waffer.  <\/li>\n<li> MOUSSE DE CHOCOLATE:  <\/li>\n<li> Derreta o chocolate picado no micro-ondas (pot\u00eancia descongelar) ou em banho-maria. Misture uma caixa de creme de leite e reserve a ganache (chocolate derretido com creme de leite).  <\/li>\n<li> Bata as claras em neve bem firme e junte o a\u00e7\u00facar aos poucos. Bata mais. Junte as claras batidas \u00e0 ganache delicadamente.  <\/li>\n<li> Se quiser, pode juntar \u00e0 mousse de chocolate 100g de ameixas secas picadas.  <\/li>\n<li> Despeje a mousse de chocolate sobre a segunda camada de waffer\/bis.  <\/li>\n<li> Decore a torta, por fim, com a segunda metade do waffer fatiado.  <\/li>\n<li> Leve \u00e0 geladeira por cerca de 6 horas antes de desenformar e servir.  <\/li>\n<li> MONTAGEM:  <\/li>\n<li> 1\u00aa camada: wafer\/bis  <\/li>\n<li> 2\u00aa camada: creme amarelo  <\/li>\n<li> 3\u00aa camada: wafer\/bis  <\/li>\n<li> 4\u00aa camada: mousse de chocolate  <\/li>\n<li> 5\u00aa camada: wafer\/bis ou nozes\/castanhas\/avel\u00e3s picadas ou raspas de chocolate  <\/li>\n<\/ol> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES 2 pacotes de Waffer (ou 4 de bis) 1 lata de leite condensado 1 \u00bd lata (leite condensado) de leite de vaca 3\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1869,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-1830","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bolos-e-tortas-doces"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1830","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1830"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1830\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1869"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1830"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1830"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1830"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}