{"id":1420,"date":"2020-02-27T10:00:29","date_gmt":"2020-02-27T13:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/receitasdepai.com.br\/?p=1420"},"modified":"2020-02-27T10:00:29","modified_gmt":"2020-02-27T13:00:29","slug":"torta-de-sorvete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/?p=1420","title":{"rendered":"Torta de sorvete"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTES<\/h2> <ul class=\"wp-block-list\">\n<li> Massa <\/li>\n<li> 3 ovos <\/li>\n<li> 4 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar <\/li>\n<li> 1 colher (sopa) de mel <\/li>\n<li> 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo peneirada <\/li>\n<li> 50 g de manteiga <\/li>\n<li> Recheio <\/li>\n<li> 250 ml creme de leite fresco <\/li>\n<li> 250 ml leite <\/li>\n<li> 1 colher (ch\u00e1) de extrato de baunilha<\/li>\n<li> 200 g de a\u00e7\u00facar <\/li>\n<li> 6 gemas <\/li>\n<li> 1 litro de sorvete de creme <\/li>\n<li> 2 caixas de morango <\/li>\n<li> Cobertura <\/li>\n<li> 400 g de chocolate ao leite picado <\/li>\n<li> 1 e 1\/3 de x\u00edcara de creme de leite fresco <\/li>\n<\/ul>   <!--nextpage-->  <h2 class=\"wp-block-heading\">MODO DE PREPARO<\/h2>   <ol class=\"wp-block-list\">\n<li> Massa <\/li>\n<li> Na batedeira bata os ovos e o a\u00e7\u00facar <\/li>\n<li> Adicione o mel e continue batendo at\u00e9 obter um creme firme e claro <\/li>\n<li> Continue batendo, junte a farinha de trigo e a manteiga <\/li>\n<li> Coloque em uma assadeira de 25 cm X 35cm forrada com papel-manteiga <\/li>\n<li> Asse no forno preaquecido a 200\u00ba C at\u00e9 dourar <\/li>\n<li> Deixe esfriar e desenforme <\/li>\n<li> Recheio <\/li>\n<li> Em uma panela, adicione o creme de leite, o leite e uma pitada de sal <\/li>\n<li>Cozinhe at\u00e9 levantar fervura, desligue, adicione o extrato de baunilha e tampe <\/li>\n<li> Em uma vasilha, bata as gemas com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 esbranqui\u00e7ar <\/li>\n<li> Adicione a metade do l\u00edquido quente nas gemas e misture com aux\u00edlio de um foet <\/li>\n<li> Volte para a panela e cozinhe, mexendo sempre, em fogo baixo at\u00e9 o creme engrossar. <\/li>\n<li> Passe o dedo na colher, se abrir um canal, o ponto est\u00e1 correto <\/li>\n<li> Transfira para uma tigela, cubra com um pl\u00e1stico filme encostando no creme e leve \u00e0 geladeira at\u00e9 a hora da montagem <\/li>\n<li> Tire o sorvete do congelador e bata na batedeira at\u00e9 ficar cremoso, mas sem derreter <\/li>\n<li> Pique o morango em peda\u00e7os, misture ao sorvete e volte ao freezer at\u00e9 a hora da montagem <\/li>\n<li> Cobertura <\/li>\n<li> Pique o chocolate e coloque em uma vasilha <\/li>\n<li> Em uma panelinha esquente o creme de leite at\u00e9 come\u00e7ar a ferver. <\/li>\n<li> Coloque em cima do chocolate e mexa at\u00e9 derreter todo o chocolate <\/li>\n<li> Montagem <\/li>\n<li> Corte a massa em tr\u00eas partes no sentido vertical <\/li>\n<li> Forre uma f\u00f4rma retangular do mesmo tamanho dos peda\u00e7os de bolo com filme pl\u00e1stico, deixando sobra nas laterais para poder desenformar. <\/li>\n<li> Coloque na f\u00f4rma um peda\u00e7o de bolo, por cima o sorvete, outra parte do bolo e o recheio <\/li>\n<li> Coloque a \u00faltima parte do bolo, pressione um pouco com as m\u00e3os para moldar no formato da f\u00f4rma <\/li>\n<li> Cubra com o creme de chocolate e leve ao freezer no m\u00ednimo por 3 horas antes de servir.  <\/li>\n<\/ol> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES Massa 3 ovos 4 colheres (sopa) de a\u00e7\u00facar 1 colher (sopa) de mel 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo peneirada 50 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