{"id":1183,"date":"2020-01-11T19:23:59","date_gmt":"2020-01-11T22:23:59","guid":{"rendered":"https:\/\/receitasdepai.com.br\/?p=1183"},"modified":"2020-01-11T19:23:59","modified_gmt":"2020-01-11T22:23:59","slug":"frango-com-quiabo-mineiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/?p=1183","title":{"rendered":"Frango com quiabo mineiro"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTES<\/h2><ul>\n<li>1 quilo de quiabo<\/li>\n<li>1 frango inteiro, cortado em peda\u00e7os<\/li>\n<li>5 dentes de alho amassados<\/li>\n<li>1 cebola grande bem pitadinha<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00f3leo<\/li>\n<li>1 colher (sobremesa) de colorau<\/li>\n<li>pimenta a gosto<\/li>\n<li>sal a gosto<\/li>\n<li>cheiro verde a gosto<\/li>\n<\/ul>  <!--nextpage-->  <h2 class=\"wp-block-heading\">MODO DE PREPARO<\/h2>   <ol class=\"wp-block-list\">\n<li> Tempere o frango com o alho amassados, sal, pimenta e colorau.<\/li>\n<li>Se desejar, acrescente uma colher (sopa) de vinagre.<\/li>\n<li>Deixe marinar na geladeira por aproximadamente, 30 minutos.<\/li>\n<li>Preparando o quiabo:<\/li>\n<li>lave o quiabo e seque com um pano, deixando-o bem sequinho.<\/li>\n<li>Pique em rodelinhas finas.<\/li>\n<li>Em uma panela, aque\u00e7a uma x\u00edcara de \u00f3leo.<\/li>\n<li>Acrescente o quiabo picado e deixe refogar at\u00e9 que n\u00e3o tenha mais nenhuma baba. tenha paci\u00eancia, porque a baba sai! este processo leva cerca de 20 minutos.<\/li>\n<li>Mexa de vez em quando, com cuidado para o quiabo n\u00e3o desmanchar.<\/li>\n<li>Quando estiver sem baba, desligue o fogo, espere amornar e coe, para retirar o \u00f3leo.<\/li>\n<li>Reserve somente o quiabo.<\/li>\n<li>Preparando o frango:<\/li>\n<li>Em uma panela, aque\u00e7a duas colheres (sopa) de \u00f3leo e doure muito bem a cebola, como se estivesse queimando (isso far\u00e1 com que solte um corante natural no frango).<\/li>\n<li>Junte o frango e deixe -o fritar muito bem.<\/li>\n<li>Quando estiver bastante dourado, junte tr\u00eas x\u00edcaras de \u00e1gua fervente, ou um tanto que quase cubra o frango.<\/li>\n<li>Corrija o sal, se necess\u00e1rio, e deixe cozinhar em fogo m\u00e9dio, com a panela semi-tampada por mais ou menos 20 minutos, ou at\u00e9 que o frango esteja bem macio.<\/li>\n<li>Junte o quiabo reservado e deixe apurar at\u00e9 que fique encorpado.<\/li>\n<li>Se estiver com muito caldo, aumente o fogo e deixe secar um pouco mais.<\/li>\n<li>Verifique se est\u00e1 bom de sal.<\/li>\n<li>Por \u00faltimo, junte o cheiro-verde.<\/li>\n<li>Sirva com arroz e feij\u00e3o fresquinhos e angu (ou polenta sem molho).<\/li>\n<\/ol> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES 1 quilo de quiabo 1 frango inteiro, cortado em peda\u00e7os 5 dentes de alho amassados 1 cebola grande bem pitadinha 1 x\u00edcara (ch\u00e1)\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1189,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,47],"tags":[],"class_list":["post-1183","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aves","category-frango"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1183","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1183"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1183\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1189"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1183"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1183"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1183"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}