{"id":11205,"date":"2021-06-27T10:58:23","date_gmt":"2021-06-27T13:58:23","guid":{"rendered":"http:\/\/saborgostoso.com.br\/?p=11205"},"modified":"2021-06-27T10:58:23","modified_gmt":"2021-06-27T13:58:23","slug":"arroz-de-linguica-com-milho-um-prato-delicioso-e-de-uma-panela-so","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/?p=11205","title":{"rendered":"Arroz de lingui\u00e7a com milho, um prato delicioso e de uma panela s\u00f3"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>700 gramas de lingui\u00e7a su\u00edna fresca<\/li><li>3 x\u00edcaras de ch\u00e1 de arroz<\/li><li>1 cebola m\u00e9dia<\/li><li>1 cenoura grande<\/li><li>1 tomate grande<\/li><li>200 gramas de milho verde (uso congelado)<\/li><li>1 peda\u00e7o de piment\u00e3o vermelho (opcional)<\/li><li>1 colher de sopa de \u00f3leo (usei banha caseira)<\/li><li>60 ml de cacha\u00e7a<\/li><li>\u00c1gua o quanto baste<\/li><li>1 pimenta de cheiro (ou outra pimenta)<\/li><li>1 colher de sopa de tempero multi uso (ou alho e sal)<\/li><li>1 folha de louro<\/li><li>Sal a gosto<\/li><li>Cheiro verde a gosto<\/li><\/ul>\n\n\n\n<!--nextpage-->\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo:<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Em primeiro lugar fatie a lingui\u00e7a fresca em rodelas (n\u00e3o muito finas para n\u00e3o desmanchar).<\/li><li>Logo ap\u00f3s corte a cebola, o piment\u00e3o e o tomate em cubos pequenos.<\/li><li>Rale ou corte a cenoura em cubos pequenos.<\/li><li>Corte a pimenta em cubinhos e pique o cheiro verde.<\/li><li>Aque\u00e7a uma panela, coloque a banha e em seguida junte as rodelas de lingui\u00e7a e frite at\u00e9 dourar.<\/li><li>Abra um espa\u00e7o no meio da panela e coloque a cebola para refogar, mexa um pouco e agregue com a lingui\u00e7a, em seguida fa\u00e7a o mesmo com o tempero.<\/li><li>Logo ap\u00f3s coloque a cacha\u00e7a e flambe na sequ\u00eancia.<\/li><li>Junte o piment\u00e3o picado, o tomate, a pimenta e o milho verde, misture bem e refogue por uns 2 minutos.<\/li><li>Procure raspar todo o queimadinho do fundo da panela para que isso traga muito mais sabor ao prato depois de pronto.<\/li><li>Coloque o arroz, mexa bem e deixe fritar um pouco.<\/li><li>Junte a \u00e1gua, a folha de louro ent\u00e3o acerte o sal e deixe cozinhar normalmente.<\/li><li>Por fim depois que estiver cozido, retire do fogo e deixe tampado por 5 minutos antes de servir.<\/li><li>Finalmente salpique cheiro verde por cima e sirva.<\/li><li>A quantidade de \u00e1gua do cozimento varia de acordo com cada tipo de arroz assim como de fog\u00e3o.<\/li><li>A m\u00e9dia \u00e9 de uma x\u00edcara de arroz para duas de \u00e1gua ou colocar \u00e1gua dois dedos acima do arroz.<\/li><li>Troque o milho verde por ervilha se preferir da mesma forma se preferir Junte vagem picadinha ou retire os legumes e fa\u00e7a somente arroz com lingui\u00e7a.<\/li><li>Desse modo se gostar coloque azeitona verde por cima do arroz pronto.<\/li><li>Sirva o arroz com salada verde, vinagrete, assim como salada de pimenta acompanha muito bem.<\/li><li>Para quem aprecia um belo ovo frito com gema mole por cima com certeza vale a experi\u00eancia.<\/li><li>Troque a lingui\u00e7a de porco pela lingui\u00e7a de frango ou mesmo mista.<\/li><li>Se cortar a lingui\u00e7a bem geladinha fica mais f\u00e1cil e n\u00e3o desmancha, no entanto para colocar na panela para fritar tem que estar em temperatura ambiente.\u00a0<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: 700 gramas de lingui\u00e7a su\u00edna fresca 3 x\u00edcaras de ch\u00e1 de arroz 1 cebola m\u00e9dia 1 cenoura grande 1 tomate grande 200 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