{"id":1044,"date":"2019-03-18T04:09:08","date_gmt":"2019-03-18T07:09:08","guid":{"rendered":"https:\/\/receitasdepai.com.br\/?p=1044"},"modified":"2019-03-18T04:09:08","modified_gmt":"2019-03-18T07:09:08","slug":"peru-assado-super-simples","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/?p=1044","title":{"rendered":"Peru assado super simples"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTES<\/h2><ul>\n<li>1 peru limpo com cerca de 4 Kg<\/li>\n<li>2 cebolas grandes cortadas em peda\u00e7os pequenos<\/li>\n<li>1\/2 colher das de sopa de molho de pimenta<\/li>\n<li>1 colher das de sopa de mostarda tipo francesa<\/li>\n<li>1 garrafa de vinho branco seco<\/li>\n<li>3 x\u00edcaras de caldo de galinha<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de manteiga derretida<\/li>\n<li>sal a gosto<\/li>\n<li>manteiga derretida para injetar.<\/li>\n<\/ul>  <!--nextpage-->  <h2 class=\"wp-block-heading\">MODO DE PREPARO<\/h2>   <ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno em temperatura m\u00e9dia (180\u00ba C). Coloque num liq\u00fcidificador as cebolas, os alhos, o molho de pimenta, a mostarda, 1 x\u00edcara de vinho, 1 x\u00edcara de caldo de galinha, a manteiga, o sal e bata bem em seguida. Passe para uma vasilha, juntando o vinho e o caldo de galinha restantes e misture bem. Recheie o peru e coloque-o numa assadeira sem untar. Segure a pele do peito do peru com uma m\u00e3o e, com a outra, empurre-a para soltar da carne. Fure a carne com um garfo e, com o aux\u00edlio de um injetor de tempero, injete a manteiga derretida em v\u00e1rios pontos do peito do peru. Esfregue o tempero preparado na superf\u00edcie do peru e injete um pouco na carne. Puxe a pele de volta, cobrindo novamente o peru, e costure com linha grossa. Cubra com papel alum\u00ednio e leve ao forno por cerca de 3 horas, regando o peru a cada 20 minutos com o molho que cair na assadeira. Quando o papel j\u00e1 estiver escurecido, retire-o e deixe o peru no forno at\u00e9 dourar.<\/li>\n<\/ol> ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INGREDIENTES 1 peru limpo com cerca de 4 Kg 2 cebolas grandes cortadas em peda\u00e7os pequenos 1\/2 colher das de sopa de molho de\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1045,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,72],"tags":[],"class_list":["post-1044","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aves","category-peru"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1044","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1044"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1044\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1045"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1044"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1044"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1044"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}