{"id":10078,"date":"2021-06-04T17:53:34","date_gmt":"2021-06-04T20:53:34","guid":{"rendered":"http:\/\/saborgostoso.com.br\/?p=10078"},"modified":"2021-06-04T17:53:34","modified_gmt":"2021-06-04T20:53:34","slug":"arroz-de-forno-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saborgostoso.com.br\/?p=10078","title":{"rendered":"Arroz de Forno"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes\">Ingredientes<\/h2>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>6 colheres de sopa de \u00d3leo de soja<\/li><li>2 cebolas grandes<\/li><li>6 colheres de sopa de farinha de trigo<\/li><li>4 x\u00edcaras de leite gelado<\/li><li>1\/2 x\u00edcara de queijo parmes\u00e3o ralado<\/li><li>sal e noz-moscada a gosto<\/li><li>6 x\u00edcaras de \u00e1gua<\/li><li>570 g de frango com osso, lavado<\/li><li>4 dentes de alho picados<\/li><li>1 cubo de caldo de galinha<\/li><li>sal e folhas de louro a gosto<\/li><li>1\/2 piment\u00e3o verde<\/li><li>1\/2 piment\u00e3o vermelho<\/li><li>3 tomates picados<\/li><li>1 cenoura grande ralada<\/li><li>1\/2 x\u00edcara de azeitonas verdes fatiadas<\/li><li>2 x\u00edcaras de arroz<\/li><li>salsa e cebolinha picadas a gosto<\/li><li>1 e 1\/2 x\u00edcaras de queijo mussarela ralada<\/li><\/ul>\n\n\n<!--nextpage-->\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo\">Modo de preparo : <\/h2>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-preparo-do-molho-branco\">Preparo do molho branco<\/h3>\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Leve a cebola para fritar no \u00f3leo de soja, at\u00e9 que fique transparente.<\/li><li>Acrescente a farinha de trigo e deixe dourar.<\/li><li>Adicione o leite gelado e, misturando sempre, dissolva bem a farinha de trigo at\u00e9 obten\u00e7\u00e3o de um creme liso.<\/li><li>Acrescente o queijo parmes\u00e3o, corrija o sal, tempere com a noz-moscada a gosto, retire do fogo e reserve.<\/li><\/ol>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-preparo-do-frango-desfiado\">Preparo do frango desfiado<\/h3>\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Corte metade da cebola em cubinhos.<\/li><li>Numa panela leve a \u00e1gua, o frango, 2 dentes de alho, a cebola, o caldo de galinha, o louro e sal a gosto, para cozinhar, em fogo m\u00e9dio, por 25 minutos ap\u00f3s fervura.<\/li><li>Retire o frango do caldo (que deve ser coado e reservado) e desfie.<\/li><li>Numa panela leve o alho e a cebola restantes picadinhos, para fritar em 2 colheres (sopa) de \u00f3leo de soja.<\/li><li>Adicione os piment\u00f5es, o frango e refogue.<\/li><li>Junte os tomates, a cenoura, as azeitonas e, mexendo de vez em quando, deixe o refogado cozinhar por mais alguns minutos.<\/li><li>Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.<\/li><\/ol>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-preparo-do-arroz\">Preparo do arroz<\/h3>\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Lave o arroz e escorra.<\/li><li>Numa panela leve 1 colher (sopa) de \u00f3leo de soja para aquecer.<\/li><li>Adicione o arroz e frite.<\/li><li>Acrescente o caldo do frango, a \u00e1gua restante necess\u00e1ria ao cozimento do arroz, o sal a gosto e deixe ferver.<\/li><li>Tampe a panela, diminua o fogo e deixe cozinhar.<\/li><li>Desligue o fogo e deixe tampado por mais 10 minutos.<\/li><\/ol>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-montagem\">Montagem<\/h3>\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Num refrat\u00e1rio, misture delicadamente o arroz com o frango refogado.<\/li><li>Cubra com o molho branco, polvilhe com a mussarela e leve ao forno m\u00e9dio, preaquecido, por 15 a 20 minutos ou at\u00e9 dourar.<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 6 colheres de sopa de \u00d3leo de soja 2 cebolas grandes 6 colheres de sopa de farinha de trigo 4 x\u00edcaras de 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