Brócolis com queijo

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe o brócolis no vapor e deixe ficar “al dente”.
2. Coloque em uma panela o azeite, o alho e deixe dourar levemente.
3. Junte a farinha e continue mexendo. Em seguida, junte o leite. Bata com um garfo e forme um creme.
4. Coloque, em um refratário, o brócolis e despeje o creme.
5. Em seguida, o queijo ralado e, por último, o ovo batido.
6. Deixe gratinar em forno quente. Sirva com arroz. Bom apetite.