Bolo Gelado de Chocolate com Maracujá Fica Tão Cremoso que Derrete na Boca!
- Prepare a Massa: Em uma tigela, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e a essência de baunilha. Adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo e misture bem. Por último, acrescente o fermento e o bicarbonato de sódio, mexendo suavemente.
- Asse o Bolo: Unte uma forma com manteiga e chocolate em pó, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos. Após assado, deixe esfriar e corte o bolo ao meio.
- Prepare o Recheio: Derreta o chocolate branco com o creme de leite no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até obter uma ganache lisa. Deixe esfriar um pouco e adicione o suco de maracujá. Coloque na geladeira até firmar.
- Prepare a Calda: Em uma panela, aqueça o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga, mexendo até ferver.
- Monte o Bolo: Com o bolo frio, regue com a calda, adicione o recheio e cubra com a outra metade do bolo. Leve à geladeira por 6 horas.
- Prepare a Ganache: Derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite e misture bem. Cubra o bolo com a ganache e finalize com granulados.
Versões Alternativas da Receita
- Versão Low Carb do Bolo Gelado de Chocolate com Maracujá:
- Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas.
- Troque o açúcar por xilitol.
- Use chocolate com 70% cacau ou mais.
- Substitua o leite por leite de coco.
- Versão Vegana do Bolo Gelado de Chocolate com Maracujá:
- Troque os ovos por 4 colheres de sopa de linhaça hidratada em água.
- Use leite de amêndoas no lugar do leite de vaca.
- Substitua o chocolate branco por chocolate vegano.
- Use creme de leite vegetal.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Esse bolo é um verdadeiro sucesso e pode ser uma excelente fonte de renda! Veja algumas ideias para transformar essa maravilha em um negócio:
- Porções Individuais: Corte em pedaços pequenos, embale com cuidado e venda como “bolo gelado gourmet”.
- Personalização: Ofereça recheios variados, como maracujá com coco ou morango.
- Marketing: Compartilhe nas redes sociais com fotos atraentes e depoimentos de clientes satisfeitos.
- Pontos de Venda: Venda em escolas, escritórios ou sob encomenda para festas.
- Valorização do Produto: Utilize embalagens bonitas e adicione um toque especial, como raspas de chocolate.
Conclusão
Este bolo é a prova de que sobremesas incríveis não precisam ser complicadas. O contraste entre o sabor amargo do chocolate e a acidez do maracujá resulta em uma combinação irresistível, tornando essa sobremesa sofisticada e memorável.
Além de ser uma opção deliciosa para qualquer ocasião, essa receita também é uma ótima alternativa para quem quer iniciar um negócio na área de confeitaria. O sucesso desse bolo está garantido, seja em cafés especiais, aniversários ou até como um presente feito com carinho.
Agora que você tem a receita completa, é só colocar o avental e partir para a cozinha! Depois, me conta como ficou e com quem você compartilhou essa delícia – porque uma sobremesa tão saborosa merece ser dividida com boa companhia!
