Biscoitinhos de nata para o café

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, bata o açúcar e a manteiga até obter um creme.
  2. Junte as gemas batendo.
  3. Acrescente a nata e o sal e mexa até obter uma mistura homogênea.
  4. Adicione o amido aos poucos, amassando bem, até que a massa desgrude das mãos.
  5. Junte raspas de limão (ou o sabor de sua preferência) e misture.
  6. Abra a massa e enrole formando anéis ou use cortadores de formatos diversos e pressione de leve com um garfo.
  7. Em uma assadeira, leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até que os biscoitos comecem a dourar.
  8. Retire, deixe esfriar e armazene em recipientes bem fechados para manter a textura.
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