Alfajor de amido de milho (maisena)
MODO DE PREPARO
- Bata a margarina com açúcar e as gemas.
- Coloque o limão ralado, o amido e a farinha peneirados com o fermento.
- Misture bem e deixe descansar por uns 15 minutos.
- Divida a massa, estenda com um rolo, não muito fininha.
- Corte com um copo ou cortador de biscoitos.
- Leve para assar em forma polvilhada com farinha.
- Tem que ficar clarinho.
- Depois de frios retire da forma.
- Junte dois biscoitos com doce de leite e passe coco ralado em volta.
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